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Concorso Nazionale Enogastronomico "CASTAGNE e VINO: L'abbinamento eccellente"

Segnalato da:
Azienda Agricola Case Perrotta

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Data manifestazione: dal 11/12/2010 al 12/12/2010

Provincia: Catania - Comune: Sant'alfio - Via: Andronico, 2

Sito Web Evento: http://www.caseperrotta.it/visualizza_ev.php?id=104&lang=ita

Recapiti: +39 095968928

CASE PERROTTA - SABATO 11 DICEMBRE

Il concorso è stato ideato e promosso quale strumento per valorizzare e nobilitare l’abbinamento tra una delle nostre produzioni tipiche montane, la castagna, e uno dei prodotti più importanti per la cucina e tradizione italiana e siciliana, il vino.
La Giuria, sarà composta dai rappresentanti degli Enti organizzatori che effettueranno le valutazioni per proclamare il miglior vino abbinato alle diverse pietanze a base di castagne, preparati appositamente da CASE PERROTTA.

Per l’edizione 2010 le categorie a cui vanno abbinati i vini sono:

Primo: Pappardelle di castagnaccio con crema di ricotta e funghi porcini.
Secondo: Arrosto di vitello glassato con castagne.
Dolce: Mousse di castagne.

La sera di Sabato 11 e Domenica 12 gli stessi piatti saranno inseriti nei nostri menù.